Dieta planetarna to model żywienia opracowany przez ekspertów EAT-Lancet Commission. Badania pokazują, że zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 32 procent i cukrzycy typu 2 o 18 procent. W Polsce dostęp do podstawowych produktów tej diety jest powszechny i tańszy, niż wiele osób sądzi. Dowiedz się, które produkty wybrać i jak dostosować ten model do polskiego stołu.
Świat serów roślinnych przechodzi prawdziwą metamorfozę. Jednym z pionierów tej rewolucji jest szwedzki start-up Stockeld Dreamery, który wprowadził na rynek innowacyjny ser roślinny Cheddar wykonany ze sfermentowanego mleka strączkowego.
